マヌカハニーの副作用：知っておきたいこと

かんたんな答え

ほとんどの方にとって、マヌカハニーは毎日安心して食べられる食品で、特別な副作用はありません。知っておきたいのは次の点です。生後12か月未満の乳児には絶対に蜂蜜を与えないこと、花粉や蜂由来の製品にアレルギーがある方は注意すること、そして糖分としてカウントすること（特に糖尿病の方）です。

マヌカハニーの副作用について、購入前に気になるのは当然のことです。うれしいことに、マヌカハニーは食品であり、ほとんどの方にとってほかの蜂蜜と同じように安全です。ただし、注意が必要な方もいますし、糖分であることに変わりはありません。知っておきたいこと、避けたほうがよい方、そして1日にどのくらいが適量かをご紹介します。

マヌカハニーは安全？

はい、ほとんどの方にとって安全です。マヌカハニーは、ミツバチがマヌカの木の花蜜から作るニュージーランドの蜂蜜で、トーストに塗ったり、紅茶に入れたり、スプーンでそのまま食べたりと、ほかの蜂蜜と同じように楽しめます。ほかの蜂蜜との違いはMGO（メチルグリオキサール）で、ラベルのMGOやUMF™のグレードはこの天然成分を測ったものです。

知っておきたい副作用は、蜂蜜全般と同じです。乳児には安全ではないこと、ごく一部の方にアレルギーがあること、そして糖分であることです。それぞれ以下で説明します。

生後12か月未満の乳児には絶対に蜂蜜を与えない

これがもっとも大切なポイントです。マヌカハニーを含め、どんな種類の蜂蜜も、生後12か月未満の乳児には絶対に与えてはいけません。NSW Health（オーストラリア・ニューサウスウェールズ州保健局）は保護者に対し、生後12か月未満の赤ちゃんに蜂蜜を食べさせないよう呼びかけています。乳児ボツリヌス症の原因となる細菌が蜂蜜に混入していることがあり、赤ちゃんの腸はまだ十分に発達していないため、その増殖を防げないからです。

蜂蜜を使った食品も同様です。1歳の誕生日を迎えたら、お子さまも家族と同じように蜂蜜を楽しめます。子ども向けのマヌカハニーのガイドでは、どのくらいの量とどのグレードが合うかをご紹介しています。

蜂蜜・花粉・蜂由来の製品へのアレルギー

蜂蜜アレルギーはまれですが、起こることはあります。2021年にJournal of Medical Case Reportsに掲載された症例報告では、蜂蜜はまれな食物アレルギーの原因ではあるものの、重い反応を引き起こすことがあると説明されています。この報告によると、反応は蜂蜜に含まれる花粉や、ミツバチが作るたんぱく質によって起こることがあり、雑草の花粉に敏感な人は蜂由来の製品にも反応しやすいとされています。

花粉、ハチ刺され、またはプロポリスやローヤルゼリーなどの蜂由来の製品にアレルギーがあるとわかっている方は、マヌカハニーを試す前に医師に相談してください。蜂蜜を食べたあとに、かゆみ、唇や顔の腫れ、息苦しさなどに気づいたら、すぐに食べるのをやめ、ただちに医療機関を受診してください。

糖分、血糖値、糖尿病

マヌカハニーも蜂蜜であり、蜂蜜の大部分は糖分です。世界保健機関（WHO）は、蜂蜜に自然に含まれる糖類を遊離糖類に分類しており、これは砂糖と同じグループです。British Heart Foundation（英国心臓財団）によると、蜂蜜小さじ1杯は約21キロカロリーです。

糖尿病の方も、蜂蜜を食卓から外す必要はありません。Tasmanian Department of Health（タスマニア州保健省）は、糖尿病があってもバランスのよい食事に糖分を取り入れられるとしています。マヌカハニーは毎日の食事計画の中で糖分としてカウントし、どのくらいが適量かは医師や管理栄養士に相談してください。

マヌカハニーと歯

糖分なので、蜂蜜はほかの甘い食べ物と同じように歯に影響することがあります。世界保健機関は、遊離糖類を多くとることと虫歯の発生率の高さとの関連を指摘しています。毎日の暮らしの中で楽しみながら、いつもの歯みがきも続けましょう。

マヌカハニーはどのくらいから食べすぎ？

マヌカハニーに特別な上限はありません。1日の糖分の一部としてカウントするだけです。世界保健機関は、遊離糖類を1日の摂取エネルギーの10%未満、理想的には1日約25グラム（小さじ6杯）未満に抑えるよう推奨しています。これはすべての食品からの合計です。英国では、British Heart Foundationが大人に対し、遊離糖類を1日30g（小さじ約7杯）までにするよう勧めています。

1日小さじ1〜2杯のマヌカハニーなら、これらの目安に十分おさまります。ほかの糖分に上乗せするのではなく、置き換えるならなおさらです。毎日小さじ1杯のマヌカハニーについての記事では、気軽に楽しむ方法をご紹介しています。

マヌカハニーのMGOは食べても安全？

MGOこそがマヌカハニーを特別なものにしているので、よくある質問です。2013年にJournal of Agricultural and Food Chemistryに掲載された実験室での研究では、消化を再現した結果、MGOの量は消化の過程で減少し、消化のはたらきを妨げないことがわかりました。

グレードが高いほど、単にMGOが多く含まれているということです。マヌカハニーが初めての方には、MGO 263+（UMF 10+）のようなデイリーグレードがおすすめです。グレードの違いはUMFガイドで詳しくご紹介しています。

薬を服用している方、持病のある方へ

マヌカハニーは食品なので、ほとんどの方は気にせず毎日の生活に取り入れられます。日常的に薬を服用している方、持病の管理をしている方、マヌカハニーが自分に合うかわからない方は、医師や薬剤師に相談してください。医師や薬剤師はあなたの状況をよく知っているので、状況に合ったアドバイスをしてくれます。